EN SAVOIR PLUS

En Bretagne, nous sommes les spécialistes de la pomme, il existe sur le territoire de nombreuses cidreries ayant de grandes variétés de pommes, dont les pommes à cidre. Notre savoir faire n'est plus à débattre sur le cidre fermier que nous avons la possibilité de créer, étant reconnu nos produits possèdent généralement une appellation d'origine pour prouver l'authenticité des boissons.

La fabrication du cidre de Bretagne est tout un cheminement, un processus intéressant que chacun devrait aller découvrir en allant faire des visites chez les producteurs locaux, il est bon de connaître comment est fait le jus de pomme, le cidre breton avec les différentes techniques spécifiques d'élaboration. 

Pour saluer le travail des producteurs de pommes à cidre, un concours régional organisé par la Maison Cidricole de Bretagne permet d'évaluer la finesse des boissons. En une poignée d’années seulement, ce concours régional est devenu un moment important de l’année cidricole, et fait référence en la matière. Il répond à une forte attente des acteurs de la filière régionale, tout autant qu’à l’envie des consommateurs de privilégier les cidres distingués.

La Maison Cidricole de Bretagne a pour principaux objectifs :

• d’être l’interlocuteur régional de la filière auprès des pouvoirs publics, des interprofessions nationales et des différentes instances pour tout ce qui concerne la production, la transformation de fruits à cidre, la promotion des cidres et des produits cidricole fabriqués en Bretagne.

• de promouvoir et valoriser, par des actions de communication à destination de tous les publics, l’image des cidres produits en Bretagne, mais également d’autres boissons issues de la pomme à cidre, tels que le jus de pomme, le pommeau de Bretagne AOC et l’eau-de-vie de cidre de Bretagne AOC, dont les qualités et la grande diversité sont souvent méconnues.

Ainsi nous sommes heureux de pouvoir vous présenter des cidres artisanaux en provenance de toute la Bretagne qui vous pouvez découvrir sur notre site internet.